以各种天然香辛料、食盐、砂糖、味精等为主要原料，添加或不添加各种食品添加剂，经过混合而成的具有不同色泽不同风味的复合调味料。用于肉类、海鲜、蒸菜、米面、快捷菜等各种制品的调理腌制。

在油炸调理食品赛道，原味系列凭借受众广、适配性强，成为众多企业的核心布局品类。基础风味油炸产品覆盖商超、餐饮、家庭等全场景，但企业普遍面临三大痛点：去腥提鲜不足、出成率偏低、货源稳定性差，严重制约市场竞争力。这正是于晟记原味腌料的核心破局点。